Bếp từ dùng nồi gì?

Bếp từ là loại bếp có tốc độ nấu rất nhanh và rất tiện dụng trong các gia đình hiện đại. Tuy nhiên không phải loại nồi nào cũng sử dụng được với bếp từ. Vậy bếp từ dùng nồi gì và cách nhận biết các loại nồi nấu bếp từ như thế nào?

Bếp từ dùng nồi gì?

Bếp từ (hay còn gọi là bếp điện từ) là loại bếp rất đặc biệt.
Bên trong bếp không có bộ phận phát nhiệt mà chỉ là 1 lõi đây đồng được cấp dòng điện xoay chiều. Dòng điện này sẽ tạo điện từ trường và làm nóng đáy nồi kim loại (phần tiếp xúc với bếp).
Vì vậy chỉ có nồi có đáy kim loại có từ tính mới sử dụng được bếp từ.
Để biết bếp từ dùng nồi gì mời bạn xem đoạn video sau để hiểu cách hoạt động của bếp từ:

Cách nhận biết nồi nào dùng được cho bếp từ

1. Bếp từ có kén nồi không?

Bếp từ thường khá kén nồi. Không phải các loại nồi gì cũng dùng được cho bếp từ. Các loại nồi thủy tinh, nồi nhôm, sành sứ... không thể sử dụng được cho bếp từ.
Chỉ có các loại nồi được thiết kế chuyên dùng cho bếp từ thì mới hiệu quả. Nồi 1 đáy sẽ không phát huy hết hiệu quả khi nấu với bếp từ.

Nồi 1 đáy chỉ tập trung nhiệt cục bộ tại phần đáy nồi tiếp xúc với bếp từ. Đây là nguyên nhân thức ăn thường bị cháy hoặc khét khi nấu bằng bếp điện từ không đúng loại nồi.

Bếp từ sẽ hoạt động hiệu quả hơn với nồi Inox có 2 đáy, 3 đáy, 4 đáy hoặc 5 đáy (nồi nhiều lớp).
[caption id="attachment_1374" align="aligncenter" width="600"] Các loại nồi có đáy nhiều lớp chuyên dùng cho bếp từ[/caption]
[caption id="attachment_1373" align="aligncenter" width="600"] Chảo 3 lớp chuyên dùng cho bếp từ[/caption]

2. Nguyên nhân bếp từ không nhận nồi

Một trong những nguyên nhân bếp từ không nhận nồi đó là sử dụng các loại nồi Inox không có từ tính.
Hoặc sử dụng các loại nồi có từ tính nhưng quá yếu, phần đáy nồi quá mỏng... Phần đáy nồi không đủ từ tính để tương tác với từ trường của bếp từ nên không thể sinh ra nhiệt năng.
[caption id="attachment_1375" align="aligncenter" width="530"] Sử dụng các loại đáy nồi dày hoặc có nhiều lớp để tăng hiệu quả của bếp từ[/caption]

3. Cách nhận biết các loại nồi dùng được cho bếp từ

Có 2 cách giúp bạn dễ dàng nhận biết các loại nồi dùng cho bếp từ như sau:

(1) Dùng nam châm để kiểm tra nồi có đáy nhiễm từ

Bạn có thể dùng 1 thỏi nam châm để kiểm tra phần đáy các loại xoong nồi, chảo.. cần dùng cho bếp từ.
Nếu nam châm bị hút mạnh có nghĩa là loại nồi đó dùng được tốt cho bếp từ.
[caption id="attachment_1372" align="aligncenter" width="300"] Sử dụng 1 thanh nam châm để nhận biết các loại nồi dùng được cho bếp từ[/caption]

Lưu ý là các loại nồi có đáy quá mỏng chỉ nên nấu nước, nấu canh. Không làm món kho, rim, chiên, xào... trên bếp điện từ. Vì thức ăn sẽ dễ bị cháy khét. Nên sử dụng các loại nồi chuyên dành cho bếp từ.

(2) Xem ký hiệu dưới đáy nồi (khuyên dùng)

Cách này sẽ chính xác hơn.
Nhận biết thông qua ký hiệu sẽ giúp xác định loại xoong nồi nào có thể dùng được cho bếp từ. Đây là một đặc điểm của nhà sản xuất do họ đã thiết kế sẵn để chuyên dùng cho bếp từ.
Phần dưới của đáy nồi sẽ có 2 kiểu ký hiệu nồi chuyên dùng cho bếp từ:

• "Induction" (tiếng anh có nghĩa là cảm ứng từ)
• Ký hiệu hình cuộn dây xoắn

[caption id="attachment_1376" align="aligncenter" width="600"] Xem ký hiệu để nhận biết nồi nào dùng được cho bếp từ[/caption]
[caption id="attachment_1377" align="aligncenter" width="600"] Nhận biết qua ký hiệu để biết nồi nào sử dụng được cho bếp từ[/caption]
Các loại nồi nấu bếp từ thường có ký hiệu chuyên dụng như vậy. Khi bạn sử dụng các loại nồi này thì chức năng nấu sẽ được cải thiện hơn, độ thấm nhiệt sâu vào thức ăn tốt hơn, món ăn sẽ ngon hơn và không bị cháy, khét ở phần đáy.

Các loại xoong nồi dùng cho bếp điện từ thông dụng

Nồi 3 đáy

Phần đáy nồi được thiết kế nhiều lớp để tỏa nhiệt đều lên khu vực cả đáy và thành nồi.
Loại nồi này khi nhìn vào phần đáy sẽ có 1 lớp bọc thêm bên dưới.
[caption id="attachment_1379" align="aligncenter" width="600"] Bộ nồi 3 đáy[/caption]

Chảo dùng cho bếp từ

[caption id="attachment_1380" align="aligncenter" width="600"] Chảo dùng cho bếp từ có phần đáy thiết kế dày, giúp nhiệt lan tỏa đều[/caption]

Nồi áp suất dùng cho bếp từ

Các loại nồi áp suất chuyên dùng cho bếp từ vẫn thường được làm từ hợp kim nhôm.
Tuy nhiên ở phần đáy nồi áp suất sẽ được thiết kế thêm 1 lớp hợp kim có chứa từ tính.
Vì vậy có thể hoạt động tốt trên bếp điện từ, đồng thời giúp nhiệt lan tỏa đều trên khắp toàn bộ không gian nồi áp suất. Giúp thức ăn sẽ chín đều và chín sâu hơn.
[caption id="attachment_1382" align="aligncenter" width="600"] Nồi áp suất chuyên sử dụng cho bếp từ[/caption]

Nồi tráng men dùng cho bếp từ

Nồi tráng men trong bếp từ thực chất cấu tạo bên trong gồm nhiều lớp kim loại, bên ngoài được phủ một lớp men để chống dính, dễ chùi rửa và sử dụng.
Các loại nồi tráng men thường đẹp, tính thẩm mỹ rất cao và giá thành tương đối cao.
[caption id="attachment_1378" align="aligncenter" width="450"] Nồi tráng men bên trong là thép không gỉ nên sử dụng được cho bếp điện từ[/caption]
Các loại nồi tráng men có hoa văn bạn có thể tham khảo tại đây.

[su_button url="https://ift.tt/2v3GbgH" style="flat" background="#1abc9c" color="#222222" size="7" wide="yes" center="yes" radius="0" class="button1"]Xem tất cả các loại nồi dùng cho bếp điện từ tại Tiki[/su_button]

CHĂM CHÚT HỎI - ĐÁP

Giải đáp các thắc mắc về nồi nấu bếp từ, bếp từ dùng nồi gì

[thrive_toggles_group"]
[thrive_toggles title="Các loại bộ nồi dùng cho bếp từ tốt nhất hiện nay" no="1/5"]

Nồi dùng cho bếp từ loại nào tốt?

Có rất nhiều loại nồi tốt dùng cho bếp từ. Tốt nhất là các hãng nồi nấu bếp từ của Đức, nồi nấu bếp từ của Pháp, của Nhật...
Tuy nhiên các loại nồi nấu bếp từ của Hàn Quốc, Việt Nam cũng có chất lượng rất tốt và giá thành phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam.

Một số loại nồi dùng cho bếp từ tốt

Bộ nồi dùng cho bếp từ (3 nồi)
[caption id="attachment_1384" align="aligncenter" width="700"] Nồi dùng cho bếp từ - Bộ 3 nồi hãng Sunhouse[/caption]
Bộ nồi dùng cho bếp từ (2 nồi + 1 quánh)
[caption id="attachment_1385" align="aligncenter" width="700"] Bộ 2 nồi + 1 quánh dùng cho bếp từ (hãng Supor)[/caption]
[caption id="attachment_1386" align="aligncenter" width="600"] Bộ nồi sử dụng cho bếp từ 3 cái (hãng Sunhouse)[/caption]
Nồi tráng men

Chảo bếp từ


[/thrive_toggles]
[thrive_toggles title="Nồi nấu bếp từ giá rẻ" no="2/5"]
Các loại nồi nấu bếp từ giá rẻ bạn có thể tham khảo dưới đây:

• Xoong nồi nấu bếp từ giá rẻ
• Chảo nấu bếp từ giá rẻ

Bếp từ dùng nồi gì là thông dụng nhất?

Hiện nay nếu gõ và search từ khóa bếp từ là gì bạn sẽ thấy rất nhiều kết quả tìm kiếm. Có rất nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung có các loại chất liệu như sau:

• Phần lõi: luôn làm từ Inox hoặc các loại hợp kim thép không gỉ có từ tính (hút được nam châm).
• Phần bên ngoài: có thể bọc nhôm, bọc gốm ceramic, tráng men...

Ngoài ra nhiều loại nồi cao cấp sẽ có nhiều lớp hợp kim để giúp lan tỏa nhiệt đồng đều hơn. Vì cấu tạo của bếp điện từ bản thân sẽ không tỏa nhiệt đều (chỉ tỏa nhiệt tại phần đáy tiếp xúc).
[/thrive_toggles]
[thrive_toggles title="Nồi thủy tinh dùng bếp từ được không?" no="1/5"]
Hoàn toàn không được. Nồi thủy tinh không thể sử dụng được trên bếp từ vì phần đáy không thể tương tác điện từ trường với bếp để sinh nhiệt.
Để sử dụng nồi thủy tinh bạn có thể dùng trên bếp hồng ngoại để tiết kiệm điện tốt hơn.
[caption id="attachment_1383" align="aligncenter" width="497"] Nồi thủy tinh không sử dụng được với bếp điện từ[/caption]
[/thrive_toggles]
[thrive_toggles title="Nồi nhôm thông thường có sử dụng được trên bếp từ không?" no="1/5"]
Nhôm là loại vật liệu không có từ tính nên không thể sử dụng được trên bếp từ.
Chỉ một số loại nồi nhôm đặc biệt được thiết kế chuyên dành cho bếp từ mới có thể dùng được. Ví dụ như nồi áp suất nhôm dùng cho bếp từ.
[/thrive_toggles]
[thrive_toggles title="Nồi dùng cho bếp từ có dùng được cho bếp gas không?" no="1/5"]
Trong hầu hết các trường hợp là được.
Tuy nhiên với một số loại nồi chỉ chuyên dành cho bếp từ (Induction only) thì bạn không nên dùng trên bếp gas. Vì có thể sẽ làm giảm tuổi thọ khi đun nóng quá mức.
[/thrive_toggles]
[/thrive_toggles_group]

Lời kết

Qua nội dung chia sẻ ngắn trên Chăm Chút hy vọng các bạn đã hiểu rõ bếp từ dùng nồi gì cũng như cách xác định loại nồi nào tốt nhất, phù hợp nhất để sử dụng cho bếp từ rồi phải không nào?

Nguồn: Chamchut.com

Chúc các bạn có những ngày nấu và thưởng thức món ăn thật tuyệt vời. Thân mến.

Xem bài nguyên mẫu tại :
Bếp từ dùng nồi gì?